Spezialitäten….

Nussauswahl zum Knabbern 2.50€

Oliven 3.50€ mit Brot 4€

Black-Tiger-Shrimps-Cocktail, Brot 7.50€

Käseauswahl, Brot 8€

Hühnerconsommé mit Griesnocken, frischem Estragon, Brot 5.50€

Seranoschinken mit Cantaloupemelone, Brot 9€

französischer Schafskäse (100% Schafskäse) mit Tomatenwürfel und Kräutern der Provence überbacken, Brot 7€

Salate, Feldsalat….

Salatteller 3.50€ groß 5.50€ (mit Brot +0.70€)
Feldsalat, Krautsalat, Karottensalat, Gurkensalat

„Badisch“                  8.50€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace, Brot
+ Speck, Kracherle

„Hellas“                   8.50€
Feldsalat, Gurkensalat, Karottensalat, Krautsalat
+ Schafskäse, Zwiebeln, Tomaten, Oliven, Brot

„Gallier“                  9.50€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace, Brot
+ Ziegenkäse im Speckmantel

„Ziege-paniert“         9.50€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace, Brot
+ lauwarmer Ziegenkäse paniert

„Kartoffel“                  9.50€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace
+ Kartoffelgratin

„Fisch“                  12€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace, Brot
+ gebratene Black-Tiger-Shrimps und Lachsstreifen in Knoblauch geschwenkt

„Gans geräuchert“         12€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace, Brot
+ geräucherte Gänsebrust

„Pastete“                  12€
Feldsalat, Zwiebeln, Balsamicoglace, Brot
+ Kalbfleischpastete

Klassiker….
Tagliatelle mit Black-Tiger-Shrimps und Lachsstreifen in einer Gemüsesahnesoße, kleiner Salat 11.50

Käsespätzle“ mit geschmelzten Zwiebeln und einem würzigen Bergkäse, kleiner Salat 9€

Straßburger Wurstsalat aus feiner Kalbslyoner, Brot 8€ mit Kartoffelbeilage 9.50€

Rumpsteak vom franz. Charolaisrind mit
hausgemachter Café de Paris-Soße, Kartoffelbeilage 17.50€

„Wiener Schnitzel“ vom Milchkalb, Kartoffelbeilage,
Salat 17.50€

„Sauerbraten“, Spätzle 15€

zart rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Steinchampignons in einer Pfeffer-Rahmsoße, Spätzle oder Kartoffelbeilage 19€

„Skreifilet“- Winterkabeljau auf der Haut gebraten mit Paprikareisgemüse 18€

„Ming-Pfanne“ (scharf)
gebratener Lachs in einer Roten-Curry-Gemüse-Soße, Reis 18€

Kartoffelbeilagen:
Bratkartoffeln, Kartoffelgratin, frische Pommes

TIPP….

Käsefondue
siehe Extrakarte

Dessert…. 

Mousse au Chocolat, Sahne

Zitronensorbet mit
Marc de Gewürztraminer

Bourbon-Vanilleeis mit Amarenakirschen

Desserts: jeweils 5.50€

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